Ингредиенты:
• свинина – 300 г,
• кабачки – 300 г,
• вареные яйца – 2 шт.,
• лук – 1 шт.,
• свиной жир – 20 г,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Мясо промыть и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Яйца очистить и натереть на крупной терке.
Мясо и кабачки посолить, поперчить, выложить на смазанный жиром противень, сверху положить кольца лука и запечь в умеренно разогретой духовке до готовности.
Готовую запеканку выложить на блюдо, посыпать тертыми яйцами и подать к столу.
Приятного аппетита!
