Ингредиенты:
• свинина – 200 г.,
• перец черный горошком,
• лист лавровый,
• тимьян,
• соль,
• хрен (корень) – 25 г.,
• зелень петрушки,
• лук репчатый – 1 шт.,
• картофель – 150,
• соль.
Приготовление:
Мясо заливают горячей водой, добавляют соль, перец и прочие пряности, а также лавровый лист и тимьян и варят на слабом огне почти до мягкости. Затем добавляют мелко нарубленную зелень, лук и нарезанный кубиками картофель и варят до готовности. Мясо нарезают полосками и приправляют тертым хреном. Бульон с картофелем посыпают зеленью свежей петрушки, и подают отдельно.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий