Ингредиенты:
• свинина – 200 г.,
• яйца – ¼ шт.,
• хлеб пшеничный – 30 г.,
• мука пшеничная,
• масло топленое,
• зелень петрушки,
• горошек зеленый консервированный – 250 г.,
• масло сливочное.
Приготовление:
Свиную корейку без косточки нарезают одним куском на порцию, солят, перчат, панируют в муке, льезоне и панируют в белой панировке (хлеб нарезают мелкими кубиками). Обжаривают в полуфритюре. Подают с зеленым горошком или другим овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий