Ингредиенты:
• 500 г лисичек или рыжиков,
• 120 г сливочного масла или маргарина,
• 250 г яблок (кислых сортов),
• 25 г муки,
• 150 г сметаны,
• зелень укропа,
• грибной отвар,
• соль.
Приготовление:
Шляпки подготовленных грибов разрезать на четыре части, ножки нарезать тонкими кружками и тушить в масле в течение 10 минут. К грибам добавить нарезанные дольками яблоки и продолжить тушение на слабом огне еще несколько минут. Муку смешать с холодным грибным отваром, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной и довести до кипения. На гарнир подать отварной картофель или салат из помидоров.
Приятного аппетита!
