Ингредиенты:
• баклажаны – 2 шт.,
• помидоры – 2 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• орехи грецкие – 5 шт.,
• майонез – 2 ст. л.,
• масло растительное – 2 ст. л.,
• зелень,
• соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 15 мин. Затем промыть, обсушить, обжарить в масле. Снять с огня. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, соединить с баклажанами. Добавить рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Подавать, посыпав измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
