Ингредиенты:
- 1 кг форели;
- 150 г репчатого лука;
- 100 мл растительного масла;
- 1 лимон;
- 1 пучок петрушки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Форель очистить, промыть, удалить кости, нарезать на порционные куски, сложить в глубокую емкость.
Лук очистить, пропустить через мясорубку, смешать с растительным маслом, свежевымытым лимонным соком, измельченной петрушкой, солью и перцем. Полученным маринадом залить куски форели, оставить мариноваться на 1 час.
Затем нанизать на шампуры и жарить над углями до готовности.
Приятного аппетита!
