Ингредиенты:
- 1 кг скумбрии;
- 500 г картофеля;
- 250 г майонеза;
- 50 г сливочного масла;
- 1 пучок петрушки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Скумбрию выпотрошить, отрезать хвосты и головы, промыть холодной водой. Затем нарезать на порционные куски, переложить в глубокую емкость, посолить, поперчить, залить майонезом, перемешать. Мариновать в прохладном месте на 2 часа.
Затем нанизать на шампуры и жарить над углями до готовности.
Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде.
Шашлык подавать на стол с отварным картофелем, политого растопленным сливочным маслом и рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
