Рецепт вкусного стейка невероятно прост.
Ингредиенты на 3 порции:
- 3 куска мяса свинины;
- лимон;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 2 — 3 ст. ложки бальзамического уксуса;
- 2 веточки розмарина;
- 3-4 листика мяты;
- веточка тимьяна;
- немного лимонного сорго;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, немного отбить, посолить.
Розмарин, тимьян, мяту измельчить. Лимонное сорго натереть на терке, или измельчить. С лимона теркой снять немного цедры.
В глубокой миске соединить травы, лимонное сорго, цедру лимона, немного лимонного сока,
бальзамический уксус
и оливковое масло,
тщательно перемешать.
В полученном маринаде обвалять куски мяса и
оставить мариноваться на 1 час. Куски мяса периодически нужно переворачивать.
Жарить стейк на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.
Готовый стейк можно подать на стол с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий