Бутерброды с рыбой и кремом

Ингредиенты:

• 4 ломтика белого хлеба для тостов;
• 2 вареных яйца;
• 100 г брынзы;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 250 г филе семги;
• 100 г твердого сыра;
• 1/2 банки маслин или оливок;
• растительное масло;
• 1 ст. ложка сока лимона;
• соль, белый молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона, по вкусу посолить и приправить перцем. Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности или запечь в нагретой до 180°С духовке.
2. Яйца и брынзу натереть на мелкой терке, добавить сметану, тщательно перемешать и смазать ломтики хлеба. Сверху выложить кусочки рыбы и нарезанные кружочками маслины, посыпать тертым на мелкой терке сыром.
3. Запекать в нагретой до 180°С духовке 5-7 минут. При подаче украсить зеленью тимьяна или базилика.

Приятного аппетита!

Печать рецепта