Маринованая рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:

• 1 лист армянского лаваша;
• 250 г филе рыбы;
• 1 красная луковица;
• 2 помидора;
• 1/4 пучка зелени укропа;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1/2 ч. ложки винного уксуса;
• 30 г растительного масла;
• соль, черный и белый молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить маринад: укроп измельчить, соединить с соевым соусом, лимонным соком, уксусом и маслом, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
2. Рыбу замариновать на 20-30 минут в укропном маринаде. Лук нарезать полукольцами, помидоры — ломтиками. На край листа лаваша выложить рыбу, сверху уложить половинки колец лука и ломтики помидоров, полить маринадом, завернуть конвертиком.
3. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, запекать в нагретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта