Зубатка, жаренная на решетке

Ингредиенты:

• 600 г зубатки;
• 125 мл кефира;
• 70 г муки;
• 5 г имбиря;
• 5 г кориандра;
• 1/2 пучка петрушки;
• 1/2 пучка кинзы;
• соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Рыбу почистить, выпотрошить и промыть. Опустить рыбу в кефир на 7 минут, затем посолить, натереть пряностями и обвалять в муке. Жарить рыбу на решетке над углями до готовности с двух сторон.

Подавать на стол с отварным картофелем, украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!

Печать рецепта