Простое и эффектное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ингредиенты:
• картофель — 1 кг,
• бекон — 200 г,
• оливковое (или подсолнечное) масло — по вкусу,
• перец — по вкусу,
• крупная морская соль — по вкусу,
• розмарин — 3-4 веточки.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда рекомендуем использовать продолговатые сорта картофеля, которые используются для варки. Выбирайте клубни одного размера, чтобы весь картофель приготовился одинаково.
1. Тщательно помойте картофель. Налейте в кастрюлю воду, положите картофель и варите его целиком на маленьком огне, практически не доводя до кипения, в течение 15 минут. Воду слейте, а картофель немного остудите.
2. Бекон нарежьте тонкими длинными полосками (можете взять уже нарезанный бекон, такой часто продается в супермаркетах). Розмарин разберите на небольшие веточки — его должно хватить на весь картофель.
3. Приложите веточку розмарина к картофелине и плотно оберните беконом. Выложите клубни в смазанную оливковым маслом форму для запекания, посыпьте сверху щепоткой крупной морской соли и свежемолотым перцем. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 °С. Готовность картофеля проверьте вилкой. В зависимости от размера клубней может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий