Потрясающе вкусное домашнее печенье!
Ингредиенты:
• сливочное масло комнатной температуры — 150 г,
• сахар — 100 г,
• желток — 2 шт.,
• яйцо — 1 шт.,
• соль — 1 щепотка,
• мука — 400 г,
• разрыхлитель — 1 ч. л.,
• варенье — 300 г.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и солью, постепенно вбить туда размягченное сливочное масло. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Долго не месить — минимальное количество времени, пока не образуется шар.
2. Разделить на две части — большой шар и маленький. Завернуть каждый в пищевую пленку. Большой убрать в холодильник на 1 час, а маленький — в морозилку.
3. Включить духовку на 200 °C. Раскатать большой шар теста до толщины 2–3 мм. Можно сразу на бумаге для выпечки. Намазать вареньем. Достать из морозилки маленький шар и натереть его на крупную терку ровным слоем поверх варенья.
4. Убрать в духовку на 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Остывшее печенье (или пирог) нарезать на кусочки и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий