Сначала я хотел приготовить армянскую закуску из лаваша вот по этому рецепту. Однако лаваша подобного размера у меня нет и я решил заменить его мексиканской тортильей, а затем внес коррективы в начинку, и вот что у меня получилось.
Ингредиенты:
- тортилья — 4 шт.,
- яйцо — 4 шт.,
- сосиска — 2 шт.,
- сыр — 100 г.
Приготовление:
Начинкой нашего завтрака станет сыр и сосиски. Сыр натираем на терке.
Сосиски измельчаем в блендере.
Берем лепешку тортильи и вбиваем в центр яйцо. Вилкой или кулинарной кисточкой размазываем его по всей лепешке.
В середину лепешки кладем начинку: сыр
и фарш из сосисок.
По желанию можно посолить и поперчить. Складываем тортилью треугольником.
и обжариваем на масле (масло на свой вкус, я выбрал оливковое) с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем горячими к столу.
Приятного аппетита!
