Ингредиенты:
• 4 больших картофеля,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 1 ч.л. кошерной соли,
• 280 гр. консервированного тунца,
• 1 чашка майонеза,
• 1 ч.л. горчицы,
• 1/2 чашки нарезанных соленых огурцов,
• 1 перышко зеленого лука, нарезать,
• 1/4 чашки петрушки, нарезать,
• 1/2 ч.л. черного перца,
• тертый сыр,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 °C. Картофель вымыть, смазать маслом и посолить. Поставить в духовку и выпекать до мягкости, около 35-40 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут.
Нарезать картофель продольно, затем ложкой извлечь мякоть и добавить ее в миску. Выложить в миску остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
Заполнить картофель начинкой, выложить на противень и вернуть в духовку; запекать 15 минут, в конце включить гриль, посыпать сыром и запекать под грилем около 3 минут. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий