Ингредиенты:
• 500 г дрожжевого теста,
• 5–6 картофелин,
• 1 пучок зеленого лука,
• свежий или сушеный укроп,
• соль и молотый черный перец по вкусу,
• растительное масло для жарки.
Приготовление:
Приготовим дрожжевое тесто по этому рецепту или используем готовое.
Очищенный картофель отварить до готовности. Размять в пюре, приправить солью и перцем, всыпать измельченный лук, укроп, тщательно перемешать. Из теста сформовать лепешки. Выложить в центр каждой начинку, защипать края, придать изделиям форму плоских пирожков. Обжарить на сковороде с двух сторон до готовности в разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
