Ингредиенты:
• 500 г слоеного бездрожжевого теста,
• 2 груши,
• 3 яблока,
• 50–70 г изюма,
• 4 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. крахмала,
• 20 г сливочного масла,
• 30–40 мл молока.
Приготовление:
Изюм предварительно замочить. Яблоки и груши нарезать кубиками, припустить в масле. Добавить сахар, тушить 1 минуту. Всыпать изюм, крахмал, перемешать, дать остыть. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить начинку, свернуть рулетом. Разрезать его на кусочки толщиной 2–3 см. Ломтики выложить в застеленную бумагой форму вплотную друг к другу, чтобы получился цельный пирог. Дать постоять 15–20 минут, смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.
Приятного аппетита!
