Сырок в белом вине

Ни для кого не секрет, что для рыбы подходит белое вино. Но сегодня мы не будем подавать вино к рыбе, мы будем готовить рыбу в белом вине.

Ингредиенты:

• 1 кг сырка;
• 3-4 ст. ложки белого сухого вина;
• приправа для  рыбы;
• смесь перцев;
• мука;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить со всех сторон.

Уложить в глубокую емкость, добавить приправу для рыбы и смесь перцев по вкусу.

Полить белым вином и оставить мариноваться на 30 минут, периодически встряхивая чтобы рыба промариновалась равномерно.

Рыбу обвалять в муке

и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Сырок в белом вине готов.

Приятного аппетита!