Ингредиенты:
• 600 г. свинины,
• 1 ст. л. молотого кофе,
• 2 зубчика чеснока,
• 350 мл пива,
• 100 г. черствого черного хлеба,
• цедра 0,5 лимона,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Мякоть свинины нарезать кусочками, отбить, посолить и немного посыпать перцем. Переложить в порционные глиняные горшочки, добавить натуральный молотый кофе, измельченный чеснок, залить пивом, накрыть крышками и поставить в духовку. Тушить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, добавить натертый мякиш черствого черного хлеба, тертую цедру лимона, молотый черный перец. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий