Пицца с сыром и сливками

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г муки;
• 0,5 ч. ложки соли;
• 10 г дрожжей;
• 0,5 стакана воды;
• 0,4 ч. ложки сахара;
• 1 ст. ложка растительного масла.

Для начинки:

• 200 мл сливок;
• 150 г сыра моцарелла;
• 1 ч. ложка горчицы;
• 2 яйца;
• перец по вкусу;
• мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

В глубокую миску влить теплую воду, добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.

Затем добавить соль, растительное масло и муку, замесить тесто. Поставить в теплое место на 30-50 минут.

Сыр моцарелла натереть на мелкой терке, переложить в глубокую емкость,

добавить мускатный орех, перец и горчицу,

вбить яйца,перемешать,

влить сливки и еще перемешать. Получаем сливочно-сырный крем.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, переложить на противень, смазанный маслом, сделав бортики из теста.

На тесто выложить крем из сыра и сливок ровным слоем.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 — 35 минут.

Готовую пиццу переложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подать к столу горячей.

Пицца готова.

Приятного аппетита!