Куриная печень в майонезном соусе

Ингредиенты:

• 300-400 г куриной печени;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки майонеза;
• 0,5 ч. ложки аджики;
• 2 ст. ложки муки;
• 2 ст. ложки зелени петрушки;
• 1-2 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Куриную печень промыть, нарезать ломтиками. Лук и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Куриную печень обжарить на растительном масле до румяной корочки. Добавить морковь и лук, жарить 5-7 минут,

добавить аджику, перемешать. Посолить, приправить специями. Затем добавить майонез и муку, перемешать, влить немного воды и тушить на медленном огне под крышкой до готовности печени. Добавить зелень петрушки, перемешать, накрыть крышкой, дать настояться.

Подавать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!