Отличная овощная закуска к мясным блюдам и крепким напиткам
Ингредиенты:
• помидоры свежие — 0,5 кг.
• лук — 1 головка.
Для маринада:
• 1 ч.ложка меда,
• 4 ложки растительного масла,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 ст.л. лимонного сока,
• 1 ч.ложка сушеного базилика,
• соль — на кончике ножа,
• красный молотый перец -1 маленький стручок.
Приготовление:
Помидоры нарезаем кружочками, лук — полукольцами.
Готовим маринад: чеснок мелко изрубить ножом (не выдавливать), добавить все ингредиенты по списку.
Берем удобную емкость, укладываем помидоры и лук слоями. Заливаем маринадом.
Помидоры дадут еще сок, поэтому маринада достаточно.
Закрываем плотно и ставим в холодильник на два дня.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий