Ингредиенты:
• филе скумбрии — 300 г,
• сок 1 лимона,
• соль, перец — по вкусу,
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• грибы крупные- 4 шт.
• сыр — 150 г.
Приготовление:
Филе скумбрии посолите, поперчите, сбрызните соком лимона.
На широкий край кладите пережаренный лук с морковью и грибами, натертый на терке сыр.
Сверните филе рулетом, скрепите зубочистками или обвяжите ниткой.
Форму для запекания смажьте маслом.
Разложите в ней равномерно рулетики.
Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.
Приятного аппетита!
