Всем кто неравнодушен к блюдам из свинины предлагаю нежнейший маринад для стейка.
Ингредиенты на 3 порции:
- 500 г филе свинины;
- 1 апельсин;
- 50 г меда;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 2 дольки чеснока;
- 40 мл соевого соуса;
- 25 мл растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо разрезать на три равные части.
Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс.
В глубокую емкость влить мед, добавить горчицу, соевый соус, растительное масло, чеснок, соль, специи, сок апельсина, перемешать. Мясо выложить в полученный маринад, оставить мариноваться на 1-1,5 часа, периодически переворачивая.
Промаринованное мясо жарить на сковороде-гриль, на растительном масле до готовности с двух сторон.
Подать стейк к столу можно с соусом, приготовленным по этому рецепту.
Приятного аппетита!
