Ингредиенты:
- 200 мл сливок 20%-ных;
- 160 мл водки;
- 100 г сахара;
- 50 мл коньяка;
- 40 г молочного шоколада;
- 4 сырых желтка;
- щепотка ванильного сахара.
Приготовление:
В миске желтки слегка перемешать с сахаром (не взбивать), влить сливки, размешать и поставить на водяную баню (миска не должна касаться кипящей воды). Во время нагрева положить растопленный шоколад, ванильный сахар, влить водку и коньяк. Довести массу до 60 градусов, готовить еще 7 минут и процедить. Перелить ликер в бутылку и остудить.
Приятного отдыха и не напивайтесь!
