Дарите своим близким мешочки с подарками! Или просто угостите их мешочками от Деда Мороза из блинов.
Ингредиенты:
Для теста:
• 2 яйца куриных,
• 300 мл молока,
• 150 г. муки,
• 50 г. твёрдого сыра,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 1 пучок зелени (укроп),
• соль по вкусу.
Для начинки:
• 200 г. куриной печени,
• 2 ст.л. муки,
• 100 г. творожного сыра,
• 1 пучок петрушки,
• зелёный лук для украшения,
• растительное масло для жарки,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца в глубокой миске. Добавьте к ним молоко, растительное масло, муку и соль. Хорошо перемешайте продукты.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Укроп мелко нашинкуйте. Добавьте сыр и укроп в тесто, хорошо перемешав.
Выпекайте из получившегося теста блины с двух сторон до готовности.
Когда блины готовы, приступаем к начинке. Помойте печень куриную, обсушите. Посолите и обваляйте её в муке. Обжарьте с растительным маслом на среднем огне 8-10 минут.
Остудите печень и мелко нарежьте. Нарубите петрушки и смешайте с печенью. Добавьте к ним творожный сыр, перемешав начинку.
Выкладывайте начинку на блинчики, заворачивая их мешочками. Завяжите их перышками лука.
Украсьте тарелку зеленью.
Приятного аппетита!
