Легкая запеканка из брокколи, цветной капусты и копченого филе лосося с яично-сметанной заливкой.
Ингредиенты:
• брокколи — 300 г.,
• цветная капуста — 200 г.,
• копченый или слабосоленый лосось — 100 г.,
• яйцо — 1-2 шт.,
• сливки — 100 мл.,
• сметана — 100 мл.,
• тертый твердый сыр — 50 г.,
• соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Обдать ледяной водой и разрезать на кусочки.
Филе лосося нарезать.
Выложить в форму для запекания капусту и рыбу.
Приготовить заливку изо всех остальных ингредиентов, вылить сверху.
Готовить при 180 С около 30 минут, пока запеканка не подрумянится.
Приятного аппетита!
