Карась с лимоном, запеченный в духовке

Приготовить карася в духовке очень просто. Мясо карася – очень нежное и вкусное. Приготовление не потребует особых навыков, займет мало времени.

Ингредиенты:

• карась на 700 г;
• 2 ст. ложки майонеза;
• 0,5 лимона;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• растительное масло;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон нарезать дольками. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс.

В маленькую чашку выложить майонез, добавить чеснок, специи (я добавила приправу к рыбе), перемешать.

Свежего карася почистить, выпотрошить, хорошенько промыть в холодной воде. Затем обсушить бумажным полотенцем. Карася разрезать пополам вдоль хребта, сделать поперечные надрезы.
Рыбу посолить с двух сторон, обмазать майонезом внутреннюю часть.

На противень, смазанный маслом, выложить кольца лука, посолить, приправить специями, сверху уложить рыбу. В прорези вставить дольки лимона, всю остальную поверхность смазать майонезом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Готовую рыбу переложить на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!