Приготовить карася в духовке очень просто. Мясо карася – очень нежное и вкусное. Приготовление не потребует особых навыков, займет мало времени.
Ингредиенты:
- карась на 700 г;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 0,5 лимона;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- растительное масло;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон нарезать дольками. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс.
В маленькую чашку выложить майонез, добавить чеснок, специи (я добавила приправу к рыбе), перемешать.
Свежего карася почистить, выпотрошить, хорошенько промыть в холодной воде. Затем обсушить бумажным полотенцем. Карася разрезать пополам вдоль хребта, сделать поперечные надрезы.
Рыбу посолить с двух сторон, обмазать майонезом внутреннюю часть.
На противень, смазанный маслом, выложить кольца лука, посолить, приправить специями, сверху уложить рыбу. В прорези вставить дольки лимона, всю остальную поверхность смазать майонезом.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Готовую рыбу переложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!
