Ингредиенты:
• 1,5 кг брусники,
• 0,5–1 кг сладких яблок,
• 3-4 моркови,
• 2 кг сахара,
• 3 стакана воды.
Приготовление:
1. Растворить сахар в воде, добавить крупно порезанную морковь, нарезанные дольками яблоки со шкуркой и бруснику. Положить внутрь серебряную ложку, чтобы варенье не горчило.
2. Довести варенье до кипения и остудить. Повторить процедуру два раза. На третий раз проварить варенье примерно 40–50 минут.
3. Морковь и серебряную ложку вынуть из готового варенья.
4. Варенье остудить и расфасовать по стерильным банкам, закрыть герметичными крышками.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий