Ингредиенты:
• 6 яблок,
• ⅔ стакана манной крупы,
• 2 яйца,
• 250 мл молока,
• 1⅓ стакана сахара,
• 200 г. сливочного масла,
• 1 ч. л. соли,
• панировочные сухари.
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, добавить половину сахара и протушить на слабом огне. В кипящее молоко всыпать манную крупу, добавить оставшийся сахар, соль и варить до готовности. В готовую кашу добавить растертые с половиной масла желтки, тщательно перемешать и охладить. Отдельно взбить белки и осторожно перемешать с манной кашей. В порционные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом и посыпанные панировочными сухарями, выложить слой манной каши, сверху – слой яблок, затем снова слой манной каши. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и поставить в духовку. Запекать при температуре 160 °С 30 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий