Ингредиенты:
• 1 кг соленой рыбы,
• 200 г кускуса,
• 100 г помидоров, 1 луковица, чеснок, 150 мл растительного масла, 200 мл белого сухого вина, 200 мл воды, соль, молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Отваренный до полуготовности кускус выложить в форму, смазанную растительным маслом, посолить, поперчить. Сверху уложить нарезанные помидоры и рыбу, измельченные лук и чеснок, полить растительным маслом, влить горячую воду и вино. Запекать в духовке 30–40 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий