Ингредиенты:
• 4 ломтика хлеба,
• 2 огурца,
• 1 морковь,
• 1 болгарский перец,
• 50 г цветной капусты,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 2 чайные ложки горчицы,
• 1 столовая ложка рубленой зелени укропа,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и мелко нарезать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить и измельчить.
Огурцы, капусту, перец и морковь соединить, перемешать, посолить, заправить майонезом и горчицей.
Полученную смесь выложить на 2 ломтика хлеба, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.
Приятного аппетита!
