Ингредиенты:
• свекла — 3 шт.,
• лук — 1 шт.,
• чеснок — 3 зубчика,
• кинза (семена) — 1 ч. л.,
• красный молотый перец — 1/2 ч. л.,
• уксус — 0,5-1 ст. л.
Приготовление:
Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус.
Оставить мариноваться на 2 – 3 часа.
Появившийся сок слить.
Лук обжарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и убрать со сковороды, сохранив масло, на котором он жарился.
Еще теплым маслом полить нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок, красный перец и перемолотые семена кинзы.
Совет: Можно добавить совсем немного сахара для более яркого вкуса.
Приятного аппетита!
