Запеканка с цветной капустой

Ингредиенты на 4 порции:

• 300 г цветной капусты;
• 1,5 стакана гречневой крупы;
• 2 стакана молока;
• 3 яйца;
• 2 ст. ложки майонеза;
• 100 мл сливок;
• молотые сухари;
• соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Цветную капусту отварить в подсоленной воде 10 минут. Молоко вскипятить, посолить, выложить промытую крупу и варить на слабом огне до готовности, остудить.

Яйца взбить с майонезом и сливками, посолить, поперчить, смешать с гречневой кашей.

Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями, выложить половину приготовленной массы, сверху выложить цветную капусту, покрыть оставшейся массой, разровнять.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Готовую запеканку разложить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта