Ингредиенты:
• брусника – 1 кг.,
• вода – 400 мл.,
• сахар – 1,5 кг.
Приготовление:
Тщательно промытые спелые, но не перезревшие ягоды брусники положить в эмалированную кастрюлю, налить воды, засыпать сахаром (700 г) и варить до уменьшения объема на ⅓. После этого добавить остальную часть сахара и варить до нужной консистенции, при этом следить, чтобы джем не пригорал. Готовый джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий