Ингредиенты:
• греческий йогурт — 200 г.,
• молоко свежее — 100 мл.,
• белый уксус — 0,5 ч. л.,
• петрушка — 1 пучок,
• укроп — 1 пучок,
• чеснок — 1 зубчик (крупный),
• соль — по вкусу,
• перец чёрный — по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить зелень. Хорошо вымойте петрушку и укроп и просушите их естественным способом или бумажным полотенцем. Мелко нарубите зелень. Зелень — основной ингредиент соуса, поэтому она должна быть свежей и сочной.
2. Смешайте все жидкие ингредиенты. К греческому йогурту добавьте свежее молоко. Туда же вылейте пол чайной ложки уксуса и всё хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Смешайте зелень с молочно-йогуртной заправкой. В ёмкость, где находится заправка, аккуратно выложите зелень. Очистите зубчик чеснока и мелко его порежьте или пропустите через пресс, добавьте чеснок в соус. По вкусу добавьте соль и чёрный перец.
4. Как только соус готов, его можно подавать. Выложите несколько столовых ложек соуса в небольшую пиалу. Порежьте овощи на свой вкус: морковь, сладкий перец, сельдерей и другие. Разложите овощи на блюде и туда же поставьте соус.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий