Ингредиенты:
• 700 г. говяжьей вырезки,
• 2 моркови,
• 1 луковица,
• 150 г. корня хрена,
• 120 г. корня петрушки,
• 200 мл сметаны,
• 100 мл белого сухого вина,
• 3 ст. л. муки,
• перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо натереть солью и перцем, запанировать в муке. Морковь, лук, корень хрена и петрушки нарезать соломкой. В порционные глиняные горшочки положить часть овощей, затем – мясо, сверху – овощи. Посолить, посыпать перцем, влить 50 мл воды, вино и сметану. Поставить горшочки в духовку, накрыть крышками, тушить 3 часа.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий