Ингредиенты:
• филе лосося 300 г,
• картофель отварной 200 г,
• капуста брокколи 200 г,
• соль, перец по вкусу,
• яйцо 3 шт.,
• молоко 100 мл.,
• растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Форму для выпечки смажьте растительным маслом (дно и бока).
Филе лосося порежьте кусочками размером примерно 2,5х2,5 см, посолите и поперчите.
Выложите филе лосося в форму хаотичном порядке.
Размороженную брокколи (крупную порежьте на 2-4 части) уложите в промежутках между кусочками рыбы.
Картофель порежьте и тоже положите туда же.
Яйца слегка взбейте вилкой с солью и перцем, добавьте молоко (или сметану). Полей те полученной массой сверху наше блюдо.
Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут.
Слегка остудите рыбную запеканку в форме, а затем порежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам.
Приятного аппетита!
