Ингредиенты:
• 500 г молодого мелкого картофеля,
• 500 г лисичек,
• 2 ст л оливкового масла,
• 1 ст л сливочного масла,
• 1-2 зубчика чеснока,
• соль, перец.
Приготовление:
Картофель хорошо вымыть, чистить необязательно. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, минут 8. Слить воду.
Лисички почистить, отварить 5 минут. В сковородке разогреть смесь масел и на среднем огне обжарить вместе до золотистого цвета картофель и лисички. Посолить, добавить давленный зубчик чеснока и выключить огонь.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
