Ингредиенты:
• 4 куриные ножки,
• 1 банка консервированных томатов,
• 100 мл воды,
• 1 маленький репчатый лук,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 чайная ложка тертого имбиря,
• 1 чайная ложка молотого тмина,
• 1 чайная ложка молотого кориандра,
• 1 чайная ложка гарам масала,
• 1/2 чайной ложки куркумы,
• 1/2 чайной ложки кайенского перца,
• 1/2 чайной ложки перца,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Обжарить курицу на масле со всех сторон до румяной корочки.
Смешать тмин, куркуму, кориандр, гарам масала, кайенский перец и перец.
Обжарить лук, нарезанный кубиком. Добавить мелко чеснок и имбирь. Перемешать, затем добавить смесь специй. Затем добавить курицу, хорошо перемешать. Добавить помидоры. Перемешать и готовить на слабом огне в течение примерно 45 минут под крышкой.
За 15 минут до готовности крышку снять, чтобы сгустить соус.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий