Из лукового теста чаще всего выпекают крекеры или печенье, которое сверху можно посыпать тмином или крупной морской солью. Можно его приготовить заранее и положить на пару часов в холодильник. Это очень удобно.
Ингредиенты:
• луковица — 1 штука,
• растительное или сливочное масло — 2 ст. ложки,
• мука — 1,5 стакана,
• маргарин — 200 грамм,
• кефир — 6 ст. ложек,
• соль — по вкусу,
• сода -0,5 чайных ложки,
• сок лимона или уксус — 1-2 ст. ложек.
Приготовление:
1. Очищенный лук мелко режем или измельчаем в блендере. Обжариваем лук на растительном масле на среднем огне до размягчения.
2. Готовим тесто: Соединяем в миске лук с размягченным маргарином. Вливаем кефир, добавим соль, муку и погашенную уксусом соду. Замешиваем тесто.
3. Готовое тесто должно отставать от рук.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий