Свиное сало издавна является ценным продуктом питания, содержащим множество полезных веществ. Польза и вред сала зависит от того, сколько продукта съедать ежедневно. Для обычного человека, ведущего сидячий образ жизни 10-30 г. сала в день вреда не принесет, а вот пользы прибавит.
Ингредиенты:
- 500-600 г свиного сала;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 ч. ложки приправы чили;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Сало разрезать на два куска. Пищевую пленку посыпать солью и перцем (соль не жалейте, чтобы сало лучше просолилось), добавить четвертую часть чеснока и чайную ложку приправы.
На пленку выложить кусок сала, посыпать солью и перцем, чеснок и приправу чили распределить по салу.
Сложить второй кусок на первый, посыпать солью и перцем, чеснок и приправу чили распределить по салу
Завернуть сало в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-5 дней.
По истечении времени можно пробовать, затем хранить в морозильнике.
Приятного аппетита!
