Отличный салат на каждый день! Это не оливье.
Ингредиенты:
• картофель — 500 г,
• морковь — 70 г,
• горошек замороженный — 120 г,
• сметана — 170 г,
• растительное масло — 1 ст.л.,
• лимонный сок — 2 ч.л.,
• горчица (соус) — 1 ч.л.,
• соль — по вкусу,
• пряности — по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь следует промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Вместе с горошком морковь нужно залить кипятком, чтобы покрыло, и после закипания варить 5-10 минут до полной готовности горошка. Ориентируйтесь на него!
3. Параллельно поставьте отвариваться картофель.
4. Приготовьте соус для заправки. Для этого соедините сметану, растительное масло, горчицу, пряности, лимонный сок и соль. Перемешиваем и до нужного времени отправляем в холодильник.
5. Готовые морковь и горошек, удалив отвар, перекладываем в просторную миску.
6. Туда же отправляем картофель, отваренный до готовности в мундирах, очищенный и нарезанный мелкими кубиками.
7. Заправляем салат приготовленной ранее заправкой. Важно, чтобы продукты для салата не были горячими, соединяясь со сметанной заправкой. В идеале все ингредиенты должны быть одной температуры.
8. Перемешиваем салат, регулируем вкус на соль. При необходимости добавляем свежую зелень и подаем эту красоту к столу!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий