Ингредиенты:
• венские сосиски 2 шт.,
• яйцо куриное 3 шт.,
• белая консервированная фасоль 150 г,
• бекон 2 шт.,
• помидоры 3 шт.,
• шампиньоны 3 шт.,
• укроп 2 стебля,
• соль по вкусу,
• перец черный молотый по вкусу,
• розмарин щепотка,
• оливковое масло 3 столовые ложки,
• соус табаско по вкусу.
Приготовление:
1. Духовой шкаф разогреть до 210 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
2. Помидоры и шампиньоны хорошо промыть и высушить. Помидоры (можно взять сливку) разрезать напополам. Шампиньоны разрезать вдоль на четыре части. Выложить шампиньоны и помидоры (мякотью вниз) на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Сушеный розмарин смять пальцами и равномерно посыпать грибы.
3. Бекон разрезать напополам и выложить на противень.
4. Венские сосиски выложить на противень. Противень отправить в духовой шкаф на 7–10 минут (бекон должен стать золотистым, а шкурка помидоров должна потемнеть и отойти от мякоти).
5. Параллельно разогреть сковороду, добавить масло и жарить глазунью (все ингредиенты приготовятся одновременно).
6. Выложить на тарелку яйца, затем сосиски, аккуратно достать томаты и выложить их на тарелку, чередуя с шампиньонами, украсить укропом.
7. Бекон промокнуть бумажным полотенцем и выложить на тарелку.
8. Фасоль, лучше брать консервированную в томате, смешать с парой капель соуса табаско, поперчить и аккуратно выложить на тарелку.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий