Жюльен в кокотницах

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 луковица;
• 400 г шампиньонов;
• 300 г отварного мяса курицы;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 ч. ложка муки;
• 200 г сливок;
• 50 г сыра;
• 50 г сливочного масла;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук и шампиньоны мелко нарезать, курицу нарезать большими кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, жарить 5-7 минут, затем добавить курицу, жарить еще 3-4 минуты. Добавить муку, тщательно перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня и полностью остудить.

Кокотницы смазать сливочным маслом. Заполнить подготовленной смесью. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Готовый жюльен посыпать зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта