Ингредиенты:
• кабачок (цуккини) — 1 шт.;
• куриный бульон — 1 стакан;
• сыр плавленый — 35 гр.;
• масло сливочное — 50 гр.;
• соль — 1 щепотка.
Приготовление:
1. Кабачок мелко нарезать.
2. В сотейнике растопить сливочное масло.
3. В масло выложить нарезанный кабачок. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 4 минуты.
4. Влить бульон. Готовить 20 минут.
5. Затем переложить кабачки и бульон в блендер. Добавить сыр. Посолить.
6. Взбить до однородности.
7. Подавать кабачковый крем-суп горячим.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий