Форель, запеченная в духовке, на ананасовой подушке идеально подходит для праздничного стола. Нежная, мягкая, сочная форель, запеченная с консервированными ананасами, понравится и взрослым, а особенно детям.
Ингредиенты на 3 порции:
- 3 куска филе форели;
- 3 кольца консервированного ананаса;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 ст. ложка меда;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, выложить в глубокую миску. Добавить соль, перец, соевый соус, оливковое масло, мед, тщательно перемешать.
В полученный маринад выложить куски рыбы, перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
Противень смазать оливковым маслом, выложить ананасовые кольца, сверху уложить филе форели, кожей вниз, сверху полить оставшимся маринадом.
Запекать в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут.
Готовую рыбу аккуратно переложить на тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!
