Когда нет времени или просто не очень хочется идти в магазин, приготовьте суп с пельменями, и вы останетесь довольны простым сытным блюдом.
Ингредиенты:
• пельмени — 400 г.;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• петрушка свежая — по вкусу;
• вода — 2,5 л.
Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
2. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Очищенный чеснок нарезаем мелко. Петрушку нарезаем мелко.
4. Готовим поджарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и чеснок.
5. В кипящую воду кладем картофель.
6. Когда картофель будет наполовину готов, добавляем поджарку из лука, чеснока и моркови и даем бульону закипеть.
7. Затем добавляем пельмени. Варим суп с пельменями до тех пор, пока пельмени не всплывут на поверхность. Солим и перчим суп по вкусу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий