Мойва с овощами на сковороде

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг мойвы;
• 2-3 луковицы;
• 1 морковь;
• 2-3 ч. ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мойву очистить, вымыть, посолить и поперчить.

Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, посолить, поперчить. Убавить огонь до минимума, сверху выложить мойву, тушить под крышкой на медленном огне, 15 минут.

Готовую рыбу разложить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта